Kas ir yuzu koks?

2024 Autors: Stanley Ellington | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:20

Yuzu - Citrusu junos - ir mazs koks Rutaceae dzimtas sugas, kas ražo citrusaugļus - juzu - no savvaļas mandarīna un Citrusichangensis krustojuma, ar nedaudz pikantu garšu starp greipfrūtu un mandarīnu. Sākotnēji no Ķīnas tas ir ļoti populārs Japānā, jo īpaši augļu dēļ.

Ir arī jāzina, kā garšo yuzu?

Yuzu ir skābs japāņu citrusauglis, ko izmanto gan sulai, gan aromātiskajai miziņai. The juzu (kas ir apmēram mandarīna lielumā) ir aromāts un garša, kas atšķiras no citiem citrusaugļiem, nedaudz līdzīgs greipfrūta un laima krustojumam.

Tāpat, kāpēc yuzu ir tik dārgs? Tāpēc ka juzu tiek uzskatīts par citronu, sula ir ļoti minimāli, tātad bieži dārgi . Ārpus dažām Āzijas virtuvēm un jo īpaši japāņu kultūras aprindās, juzu tiek reti audzēts vai izmantots, jo tas ir diezgan reti. Izmanto gan zaļā, gan vairāk nobriedušā dzeltenā formā, kulinārijas pasaulē tas ir vērtīgs citrusaugs.

Bez tam, kam ir yuzu noderīgs?

Iesācējiem, juzu satur a lieliski daudz C vitamīna, daudz vairāk nekā citronu vai apelsīnu. Tas satur arī labi citu būtisku vitamīnu un minerālvielu daudzums, kā arī daudz antioksidantu. Tas ir pretiekaisuma un pretmikrobu līdzeklis.

Cik lieli kļūst yuzu koki?

Yuzu augļi, kas ir ļoti aromātisks, parasti svārstās no 5,5 cm (2,16 collas) līdz 7,5 cm (2,95 collas), bet var esi kā liels kā parasts greipfrūts (līdz 10 cm (3,93 collas) vai lielāks ). Yuzu veido stāvus krūmus vai mazus koks , kam parasti ir daudz liels ērkšķi.