Vai brūnais un jēlcukurs ir viens un tas pats?
Vai brūnais un jēlcukurs ir viens un tas pats?

Video: Vai brūnais un jēlcukurs ir viens un tas pats?

Video: Vai brūnais un jēlcukurs ir viens un tas pats?
Video: Intars Busulis - Brīvdiena (festivāls Laima Vaikule Jūrmala Rendez-Vous 2015) 2024, Novembris
Anonim

Jēlcukurs ir nerafinēts un nāk no cukurniedru auga sulas. The brūns krāsa ir dabā sastopama melase. Tajā ir būtiskas minerālvielas un vitamīni jēlcukurs . brūnais cukurs būtībā ir balts cukurs ar atpakaļ pievienotu melasi.

Vienkārši tā, vai jēlcukura vietā var izmantot brūno cukuru?

Kopsavilkums Jēlcukuri piemēram, demerara vai turbinado var jāaizstāj brūnais cukurs vienādās proporcijās. Tomēr, jo jēlcukurs kristāli ir ļoti rupji, tie ne vienmēr sajaucas mīklās un mīklās tik viendabīgi kā brūnais cukurs būtu.

Otrkārt, kāpēc jēlcukurs ir brūns? The neapstrādāts veids cukurs tiek uzskatīts par kaut kādu uzturvērtību, jo tai ir tāda pati vitamīnu un minerālvielu konsistence kā cukurniedru augu sulai. Jēlcukurs ir brūns krāsa, jo tajā ir melase, cukurniedru rafinēšanas blakusprodukts, kas satur vairākas būtiskas minerālvielas un vitamīnus.

Turklāt, kurš cukurs ir labāks neapstrādāts vai brūns?

brūnais cukurs ir brūns jo tajā daļa melases ir pievienota atpakaļ baltumam cukurs . Tas ir tikai nedaudz mazāk izsmalcināts, tāpēc tas saglabā daļu no melases. Bet no tā nav reāla ieguvuma veselībai. "Nav vairs nekādas uzturvērtības jēlcukurs nekā ir baltā krāsā cukurs vai brūnais cukurs ", Nonas teica.

Vai brūnais jēlcukurs ir veselīgs?

Pateicoties melases saturam, brūnais cukurs satur noteiktas minerālvielas, jo īpaši kalciju, kāliju, dzelzi un magniju (balts cukurs nesatur nevienu no tiem). Bet, tā kā šie minerāli ir sastopami tikai nelielos daudzumos, tas nav īsti veselība lietošanas priekšrocības brūnais cukurs.

Ieteicams: