Kāda ir marcipāna izcelsme?
Kāda ir marcipāna izcelsme?

Video: Kāda ir marcipāna izcelsme?

Video: Kāda ir marcipāna izcelsme?
Video: Израиль | Мертвое море 2024, Novembris
Anonim

Marcipāns ir viegls, konfektei līdzīgs maisījums, kas iegūts, sajaucot smalki samaltas mandeles ar cukuru, kukurūzas sīrupu un olu baltumiem. Daži saka, ka tā izcelsme ir Persijā, bet citi apgalvo, ka tā nākusi no Vācijas, Spānijas, Itālijas vai Francijas.

Kā arī, kādas tautības ir marcipāns?

Marcipāna vēsture. Vārds “marcipāns” ir cēlies no vācu Marcipāns vai itāļu marzapāns, visticamāk, pēc Svētā Markusa; igauņu nosaukums ir martsipan. Šis produkts ir elastīga pasta, kas izgatavota no rīvētām, pulverveida mandelēm un pūdercukura.

Otrkārt, kāpēc marcipāns ir tik dārgs? marcipāns ir tik dārgi tajā esošo mandeļu dēļ. Bet Labākais marcipāns kūku segšanai ir 1 daļa mandeļu un 3 daļas cukura, šis marcipāns ir elastīgāka un gludāka, to var redzēt uz manām kūkām, lielāko daļu laika es izmantoju marcipāns piesegt.

Tātad, kad tika izgatavots marcipāns?

Izgudrojums par marcipāns parasti tiek attiecināts uz Lībeku Vācijā. Leģenda vēsta, ka 15. gadsimta bada laikā, kad trūka miltu maizes pagatavošanai, Lībekas senāts lika maizniekiem izveidot aizstājēju. Izmantojot olas, cukuru un mandeļu krājumus, gudrie maiznieki izdomāja marcipāns.

Vai var ēst neapstrādātu marcipānu?

Marcipāns ir garšīgas konfektes, kas gatavotas no mandelēm un cukura un bieži tiek gatavotas Ziemassvētku laikā kā konfektes vai marcipāns augļus vai Lieldienu laikā kā marcipāns olas. Jūs varat padarīt vārītu vai nevārīts marcipāns.

Ieteicams: