Vai es varu aizstāt sezama eļļu ar sezama sēklām?
Vai es varu aizstāt sezama eļļu ar sezama sēklām?

Video: Vai es varu aizstāt sezama eļļu ar sezama sēklām?

Video: Vai es varu aizstāt sezama eļļu ar sezama sēklām?
Video: Ja mājās ir sīpoli, noteikti jāpamēģina. Tikai daži cilvēki zina šo noslēpumu 2024, Novembris
Anonim

sezama eļļa nepievienos gluži tādu pašu garšu vai tekstūru. Pēdējais ir izgatavots no sēklas kas ir grauzdēti un tiem ir daudz intensīvāka, riekstu garša. Atšķirība varētu ļoti ietekmē jūsu receptes garšu. Jūs izmantotu apmēram 2 tējkarotes sezama eļļa uz aizvietot 1 1/2 ēdamkarotes sezama sēklas.

Tad ar ko es varu aizstāt sezama sēklu eļļu?

Kā aizvietotājs par negrauzdētu sezama eļļa , lielākā daļa gaismas eļļas būs darbs (vieglas olīvas, zemesrieksti, rapsis, saulespuķes utt.). Jebkurš rieksts vai sēklu eļļai vajadzētu esi diezgan tuvu. Grauzdēts sezama eļļa ir daudz drosmīgāka un riekstu garša. Tā varētu varbūt tuvināt ar gaismu eļļa un pievienojot grauzdētus sezama uz savu ēdienu.

Var arī jautāt, kā jūs varat pagatavot sezama eļļu no sezama sēklām? Uzkarsē 1/4 tase sezama sēklas 1 glāzē eļļa . Izvēlieties neitrālu garšu eļļa , piemēram, rapšu vai dārzeņu eļļa , un karsē divas minūtes, pirms ļauj tam atdzist un nostāvēties vismaz divas stundas. Pirms lietošanas izkāš, lai noņemtu grauzdējumu sezama sēklas.

Vai šādā veidā sezama eļļa un sezama sēklu eļļa ir viens un tas pats?

Šķiet, ka sezama eļļa / sezama sēklu eļļa ir tas pats , bet tiem ir divas dažādas šķirnes: viena gaiša, skaidra eļļa izgatavots no neapstrādātas sēklas , un viens tumšāks, ļoti garšīgs eļļa gatavots no grauzdēta sēklas.

Kura ir veselīgāka olīveļļa vai sezama eļļa?

sezama eļļa un olīvju eļļa abi ir klasificēti kā nepiesātinātie tauki, tāpēc tie ir laba izvēle veselībai tiem, kas vēlas samazināt piesātināto tauku daudzumu uzturā. Olīvju eļļa galvenokārt sastāv no mononepiesātinātajiem taukiem, padarot to par sirds- vesels izvēle. Vitamīni iekšā sezama eļļa ietver E un K daudz mazākos daudzumos nekā olīvju eļļa.

Ieteicams: