Kādi faktori jāņem vērā, izvēloties ekstrakcijas šķīdinātāju?

2024 Autors: Stanley Ellington | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-18 08:20

Izvēloties šķīdinātāju komerciālai lietošanai, jāņem vērā šādi faktori:

• šķīdinātājs jauda (selektivitāte);
• polaritāte;
• viršanas temperatūra – tai jābūt zemai, lai atvieglotu tās izņemšanu šķīdinātājs no produkta;
• latentais iztvaikošanas siltums;

Pēc tam var arī jautāt, kurš šķīdinātājs ir vislabākais ekstrakcijai?

Vispiemērotākie šķīdinātāji ir ūdens maisījumi, kas satur etanolu, metanols , acetons , un etilacetāts . Etanols ir pazīstams kā labs šķīdinātājs polifenolu ekstrakcijai un ir drošs lietošanai pārtikā.

Papildus iepriekš minētajam, kādi ekstrakcijai parasti tiek izmantoti šķīdinātāji? Bieži lietotie šķīdinātāji piemēram, etilacetāts (8,1 %), dietilēteris (6,9 %), dihlormetāns (1,3 %) un hloroforms (0,8 %), kas izšķīdināti līdz 10 % ūdenī. Ūdens šķīst arī organiskajā šķīdinātāji : etilacetāts (3 %), dietilēteris (1,4 %), dihlormetāns (0,25 %) un hloroforms (0,056 %).

Kā izvēlēties pareizo šķīdinātāju?

Kritēriji izmantoti izvēlēties an atbilstošs pārkristalizācija šķīdinātājs ietver: a.) atrašanu šķīdinātājs ar augstu temperatūras koeficientu. The šķīdinātājs nedrīkst izšķīdināt savienojumu zemā temperatūrā (ieskaitot istabas temperatūru), bet tam ir jāizšķīdina savienojums augstā temperatūrā.

Kāpēc acetons ir labs šķīdinātājs ekstrakcijai?

Acetons ir labs šķīdinātājs pateicoties spējai izšķīdināt gan polāras, gan nepolāras vielas, savukārt citas šķīdinātāji var izšķīdināt tikai vienu vai otru. Tas ļauj acetons jāpievieno ūdenim, lai palīdzētu izšķīdināt ķīmiskās vielas zinātniskā vidē.