Vai jums ir jānogalina omārs pirms tā gatavošanas?

2024 Autors: Stanley Ellington | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:20

Nogalināšana pirms gatavošanas

Ir daži veidi, kā nogalināt omāru . To darot pirms vārīšanas , tev ir iespēja vārīt, cept, tvaicēt vai gatavot to citā veidā. Iesaldēt omārs ievietojot to saldētavā uz 30 līdz 60 minūtēm pirms tam ieliekot to ar galvu pa priekšu katlā ar verdošu ūdeni.

Tāpat, kāpēc jūs nevarat nogalināt omāru pirms vārīšanas?

Par to ir diskutēts gadiem ilgi, bet zinātne to saka omāri nejūt sāpes. Tāpēc īsti nav iemesla nogalināt viņiem pirms tam vārot. Zinātnieki tā saka omāri nejūt sāpes cilvēka izpratnē. 2005. gadā bija pētījums, ka omāri nervu sistēmas ir pārāk vienkāršas, lai to apstrādātu mēs pazīst kā sāpes.

Tāpat, vai ir nežēlīgi vārīt dzīvu omāru? Jā, tā noteikti ir nežēlīgi 99% laika vāra a omārs , pieņemot, ka jūs domājat 21. gadsimtu vai ap to. Vispirms sāksim ar pamatiem. Nogalini dzīvnieku. Padariet to dzīvotspējīgu patēriņam, pagatavojiet to, nevar būt, ka baktērijas mūs nogalina.

Attiecīgi, kāpēc omārs jāvāra dzīvs?

Omāri un citi vēžveidīgie ir kaitīgās baktērijas, kas dabiski atrodas to mīkstumā. Reiz omārs ir miris, šīs baktērijas var ātri vairojas un izdala toksīnus, kurus nedrīkst iznīcināt ēdiena gatavošana . Tu tāpēc līdz minimumam samaziniet iespēju saindēties ar pārtiku ēdiena gatavošana uz omārs dzīvs.

Kā jūs gatavojat dzīvu omāru?

Norādījumi omāru vārīšanai:

1. Piepildiet savu lielo omāru podu ar ūdeni.
2. Pievienojiet 1/4 tase Meinas jūras sāls uz katru galonu ūdens.
3. Uzkarsē sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Ielieciet dzīvos omārus pa vienam, izmantojot cimdus vai knaibles.
5. Pusvārīšanās laikā samaisiet omārus.
6. Vārīti omāri būs spilgti sarkani, kad tie būs gatavi.