Cik ilgi cep eļļa saglabājas?

2024 Autors: Stanley Ellington | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:20

Glabājiet lietoto eļļa noslēgtā un gaismas necaurlaidīgā traukā līdz 3 mēnešiem. Lai iegūtu vislabāko kvalitāti, lietotu atdzesējiet cepamā eļļa kuru vēlaties izmantot vēlreiz. Ja eļļa ir duļķains vai ja eļļa sāk putot vai ir nepatīkama smaka, garša vai smarža, izmetiet to.

Vai arī cepšanai izmantoto eļļu var izmantot atkārtoti?

Kad esat pabeidzis cepšana , ļaujiet eļļa forši. Kad tā ir sasniegusi drošu temperatūru, izmantot trauks, lai noņemtu lielus mīklas gabalus, kas varētu būt palikuši pāri.

Turklāt, kā noteikt, vai cepamā eļļa ir slikta? Pirmkārt, ja jūsu eļļa ir slikta , jūs to garšosiet savā gatavošanā – tas garšos kā tauki no jūsu katlu un pannu aizmugures. Tas ir arī nedaudz uzticamāks par krāsu un putām: dažreiz jūsu eļļa jau garšo slikti pat ja tas joprojām izskatās labi.

Tādā veidā, kad man vajadzētu mainīt eļļu savā fritē?

Lielākā daļa eļļu jāmaina pēc astoņām līdz desmit lietošanas reizēm. Jums ir nepieciešams noņemt eļļa no fritieris pēc katras lietošanas reizes izkāš un pareizi uzglabā līdz nākamajai reizei. Labs padoms: turiet filtrētu eļļa (pārtikas atliekas, kas palikušas eļļa radīs sliktu garšu) vēsā, tumšā vietā līdz nākamajai lietošanai.

Cik reizes es varu izmantot fritieru eļļu?

Mūsu ieteikums: ar panētiem un saputotiem ēdieniem izmantojiet atkārtoti eļļa trīs vai četri reizes . Ar tīrītāju - cepšana tādus priekšmetus kā kartupeļu čipsi, tos var izmantot atkārtoti eļļa vismaz astoņi reizes -un, iespējams, daudz ilgāk, it īpaši, ja to papildināsit ar svaigu eļļa.