Kā sasaldē sausus ābolus?

2024 Autors: Stanley Ellington | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:20

Novietojiet ābolu šķēles tavā saldētava , bez pārklājuma. Ļauj viņiem sasaldē sausu -- tas prasīs vismaz nedēļu. Lai pārbaudītu, vai šķēles ir sasalušas, pēc nedēļas izņemiet vienu un ļaujiet tai atkausēt. Ja tas saglabā savu krāsu, tas ir gatavs, bet, ja tas kļūst tumšs, tiem nepieciešams vairāk laika sasaldē sausu.

Vai šādā veidā jūs varat sasaldēt žāvētus ābolus mājās?

Ja jūs pieder mājas iesaldēšana žāvētājs, konservēšana āboli ir tik vienkārši. Uz sasaldē sausu ābolu pīrāgs āboli , sagrieziet tos mazāk par 1 collu biezās šķēlēs, sasaldē sausu tos vienā kārtā uz paplātēm, pēc tam uzglabājiet hermētiskā traukā līdz tu esmu gatavs tos izmantot.

Pēc tam rodas jautājums, kā tiek veikta žāvēšana liofilizētā veidā? Saldēšanas žāvēšana ir ūdens noņemšanas process, ko parasti izmanto, lai saglabātu ātri bojājošos materiālus, pagarinātu glabāšanas laiku vai padarītu materiālu ērtāku transportēšanai. Saldēšanas žāvēšana strādā ar sasalšana materiālu, pēc tam samazinot spiedienu un pievienojot siltumu, lai ļautu materiālā esošajam sasalušajam ūdenim sublimēt.

Ņemot to vērā, vai jūs varat sasaldēt sauso pārtiku mājās?

Patiesībā, žāvēšana liofilizētā veidā ir bijis pastāvīgā komerciālā lietošanā paaudžu paaudzēs. Piemērojot to savā mājas ir viegli atmest, ar vai bez īpašas iekārtas. Kad jūs sasaldē sausu pārtiku , tiek novērsts ūdens saturs un mitrums. Tas ir ļoti līdzīgi pārtikas žāvēšana ieslēgts žāvēšana plaukti, bet tu pievienoju arī sasalšana process.

Kādus pārtikas produktus nevar liofilizēt?

4 unikāli pārtikas produkti, kurus varat sasaldēt un žāvēt

• Saldējums un grieķu jogurts. Mēs visi zinām, ka piena produktiem ir noteikts derīguma termiņš, un, ja mēs nepagatavojam visu iecienīto jogurtu pirms šī termiņa, mums nav paveicies.
• Lapu zaļumi.
• Olas (neapstrādātas un vārītas)
• Gaļa (jēla un vārīta)