Kas notiek, kad olīveļļa kļūst auksta?
Kas notiek, kad olīveļļa kļūst auksta?

Video: Kas notiek, kad olīveļļa kļūst auksta?

Video: Kas notiek, kad olīveļļa kļūst auksta?
Video: Pure Olive Baltics olīveļļas lauki un kopmānijas vēsture 2024, Maijs
Anonim

Jūsu eļļa nav nodarīts kaitējums auksts vai sasalšana. Vēsā temperatūra izraisa vaskveida esterus neapstrādātā stāvoklī olīvju eļļa sacietēt. Šo bieži notiek ziemā, vēsos veikalos vai pēc atdzesēšanas. Lai atgrieztu olīvju eļļa līdz skaidram stāvoklim, ievietojiet pudeli siltā ūdenī, atstājiet olīvju eļļa istabas temperatūrā.

Turklāt, kas notiek ar olīveļļu, kad tā ir auksta?

Atdzesēšana vai sasaldēšana olīvju eļļa nekaitē tai, un eļļa kad tas tiks sasildīts, tas atgriezīsies pie savas parastās konsistences. Ideāla temperatūra uzglabāšanai olīvju eļļa lai samazinātu oksidēšanos, bet izvairītos no duļķošanās, ir aptuveni 50°F.

Turklāt, cik ilgs laiks nepieciešams, lai olīveļļa sasalst? Šis process var ņem jebkur no 1 dienas līdz 1 nedēļai, tāpēc noteikti plānojiet uz priekšu. Ja tas padara jūs jūtaties labāk, lielākā daļa olīvju eļļa piegādātāji ar to nodarbojas savās vietās arī ziemas mēnešos.

vai olīveļļa sasalst ledusskapī?

Definīcija: Olīvju eļļa sacietēs plkst ledusskapis temperatūra - aptuveni 37 grādi F. Ūdens ir tīra viela, tāpēc tā sasalst precīzā temperatūrā.

Kā zināt, kad olīveļļa ir sabojājusies?

Daily Meal iesaka veikt šādas darbības, lai pārbaudītu sasmakšanu, izmantojot gan ožas, gan garšas sajūtu. Ielejiet nelielu daudzumu olīvju eļļa krūzē, lai varētu kārtīgi nošņaukt. Ja eļļai ir nepatīkams saldums, piemēram, raudzējot augļus vai augļus, kas ir vienkārši pagājis pilnībā slikti ”, tas ir sasmacis.

Ieteicams: