Ko nozīmē olbaltumvielu liofilizācija un kāpēc tā tiek veikta?
Ko nozīmē olbaltumvielu liofilizācija un kāpēc tā tiek veikta?

Video: Ko nozīmē olbaltumvielu liofilizācija un kāpēc tā tiek veikta?

Video: Ko nozīmē olbaltumvielu liofilizācija un kāpēc tā tiek veikta?
Video: Matchas banānu smūtijs 2024, Novembris
Anonim

Liofilizācija , vai liofilizēšana , ir metode labilu materiālu saglabāšanai dehidrētā veidā. Tas var būt īpaši piemērots augstvērtīgām biomolekulām, piemēram, olbaltumvielas . Šis sausais stāvoklis piedāvā daudzas priekšrocības ilgstošai uzglabāšanai olbaltumvielas jautājumā.

Tad kāpēc tiek veikta liofilizācija?

Liofilizācija ir ūdens noņemšanas process, ko parasti izmanto, lai saglabātu ātri bojājošos materiālus, pagarinātu glabāšanas laiku vai padarītu materiālu ērtāku transportēšanai. Liofilizācija darbojas, sasaldējot materiālu, pēc tam samazinot spiedienu un pievienojot siltumu, lai ļautu materiālā esošajam sasalušajam ūdenim sublimēt.

Pēc tam rodas jautājums, kas ir liofilizācija un kāpēc to izmanto? Liofilizācija , zināms arī kā liofilizēšana , ir process lietots bioloģiskā materiāla saglabāšanai, no parauga atdalot ūdeni, kas ietver vispirms parauga sasaldēšanu un pēc tam žāvēšanu vakuumā ļoti zemā temperatūrā. Liofilizēts paraugus var uzglabāt daudz ilgāk nekā neapstrādātus paraugus.

Ziniet arī, kas ir liofilizācijas process?

Liofilizācija vai liofilizēšana ir process kurā ūdens tiek izņemts no produkta pēc tā sasaldēšanas un ievietots vakuumā, ļaujot ledum tieši no cieta pāriet tvaikā, neizejot cauri šķidrai fāzei.

Kāda ir atšķirība starp liofilizāciju un liofilizāciju?

Tur nav atšķirība . Termiņš " liofilizācija "tiek plaši izmantots iekš farmācijas un medicīnas ierīču rūpniecībā, savukārt pārtikas pārstrādātāji parasti atsaucas uz " žāvēšana liofilizētā veidā ".

Ieteicams: