Kas ir pasterizācija, kurš atklāja šo procesu?

2024 Autors: Stanley Ellington | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:20

The process no pasterizācija tika nosaukts Luisa Pastēra vārdā, kurš atklāts ka bojājošos organismus var inaktivēt vīnā, izmantojot siltumu temperatūrā, kas ir zemāka par tā viršanas temperatūru. The process vēlāk tika piemērots pienam un joprojām ir vissvarīgākā operācija apstrāde piena.

Kas ir pasterizācijas process?

Pasterizācija . Pasterizācija vai pasterizācija ir process kurā ūdens un noteikti iepakoti un nefasēti pārtikas produkti (piemēram, piens un augļu sula) tiek apstrādāti ar vieglu karstumu, parasti līdz 100 °C (212 °F), lai likvidētu patogēnus un pagarinātu glabāšanas laiku.

Tāpat, kāpēc pasterizācija ir svarīga? The nozīmi no pasterizācija ir iznīcināt visus kaitīgos mikroorganismus pienā un citos pārtikas produktos. Pasterizācija ir piena sildīšanas process, lai iznīcinātu potenciāli kaitīgos patogēnus. Kaitīgās baktērijas svaigpienā var noņemt ar pasterizācija metode. Dzeršana pasterizēts piens ir labs jūsu veselībai.

Ko tad sauc par pasterizāciju?

Pasterizācija (vai pasterizācija ) ir šķidruma vai pārtikas termiskās apstrādes process, lai iznīcinātu patogēnās baktērijas, lai padarītu pārtiku droši lietojamu. Tas ietver pārtikas karsēšanu, lai iznīcinātu lielāko daļu kaitīgo mikroorganismu. Ražotāji pasterizē piena produktus un citus pārtikas produktus, lai tie būtu droši ēst. Process ir nosaukts pēc Luisa Pastēra.

Kā pasterizācija ietekmēja sabiedrību?

Pasterizācija iznīcina mikrobus un novērš alus, piena un citu preču bojāšanos. Savā darbā ar zīdtārpiņiem Pasteur izstrādāja praksi, kas joprojām tiek izmantota, lai novērstu slimības zīdtārpiņu olās. Izmantojot savu dīgļu slimības teoriju, viņš arī izstrādāja vakcīnas pret vistu holēru, Sibīrijas mēri un trakumsērgu.