Kā augļi samazina etilēna ražošanu?

2024 Autors: Stanley Ellington | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 00:20

Etilēns darbību kavē oglekļa dioksīds un 1-MCP. Vēl viena nogatavināšanas palēnināšanas metode ir uz noņemt etilēns no uzglabāšanas vides, izmantojot absorbējošus materiālus etilēns , piemēram, kālija permanganāts. Reiz augļi sasniedz galamērķi, tas var nogatavojas iedarbības rezultātā uz etilēnu gāze.

Jautāja arī, kā augļi ražo etilēnu?

Tas viss ir saistīts ar augu hormonu, ko sauc etilēns . Etilēns ir dabisks augu hormons, kas izdalās gāzes veidā. Tas izraisa šūnu degradāciju, augļi lai tie kļūtu mīkstāki un saldāki, lapas nokrīt un sēklas vai pumpuri dīgst. Kamēr daži augļi un dārzeņi ir augsti etilēns ražotāji, citi ir jutīgāki pret to.

Otrkārt, kurš auglis ražo visvairāk etilēna? Daži augļi un dārzeņi ir augsti etilēns ražotājiem, pret kuriem daži ir jutīgi pret etilēns.

Šeit ir daži bieži sastopami pārtikas produkti, kas ražo etilēnu (alfabētiskā secībā):

• ābols.
• banāns (nogatavojies)
• mellenes.
• kantalupa.
• vīģes.
• Zaļie sīpoli.
• vīnogas.
• kivi.

Kā samazināt etilēna ražošanu?

Inhibīcija etilēns var panākt, pakļaujot augļus 15% CO₂ 15 dienas pirms CA uzglabāšanas, lai gan tika konstatēts, ka tas izraisīja zemas temperatūras sabrukšanu augļos uzglabāšanas perioda beigās.

Kas palīdz stimulēt augļu nogatavošanos?

Parasti komerciāli izmanto zemas etilēna koncentrācijas augļu nogatavošanās , jo tas ir viss, kas nepieciešams stimulēt un augļi dabiski nogatavošanās atbildi. Līdz laikam, kad tika apstrādāts etilēns augļi sasniedz patērētāju, komerciāli lietotā etilēna vairs nav, un augļi ražo savu etilēnu.